パスタＹａｍａＳａｎ-エビとズッキーニのトマトソース-

トマトソース系パスタ

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エビとズッキーニのトマトソース

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	１かけら
タカノツメ	１本
トマトソース	３人分
エビ	２００ｇ
ケーパー	大さじ1/2
ズッキーニ	１本
コショウ

1. にんにくをみじん切りに、タカノツメは半分に切ってタネを取り除く。
2. オリーブオイルの入ったフライパンににんにくとタカノツメを入れ、弱火にかける。
4. にんにくの香りが出てきたら、エビと、切って２分間チンしたズッキーニを加えてさらに炒める。
5. 4に、トマトソースを加え、２～３分煮込み、最後にケーパーを加える。
6. 火を止めてから、5に茹でたてのパスタ、茹で汁１８０ｃｃを加えて、コショウを加え混ぜる。
これで、エビとズッキーニのトマトソースの完成です！

これはエビをズッキーニのパスタのロッソバージョンですね。
ロッソとは”赤”、トマトソースの色です。
今回は、ペンネを使いましたが、ロングパスタでも大丈夫ですね！！

是非、一度、お試しください。