パスタＹａｍａＳａｎ-春（筍とふき）パスタ-

　 ペペロンチーノ系パスタ

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春（筍とふき）パスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	３かけら
タカノツメ	１本
筍	中２本
アンチョビ	５枚
ふき	適量
鮭のフレーク	２缶
大葉	適量
塩	小さじ１
和風だし	小さじ２
醤油	大さじ１
コショウ

1. ペペロンチーノオイルを作り、米糠で湯掻いた筍を切ったものを加えて炒める。
　和風だしをふりかけて、筍が食べ頃になるまで、じっくり炒めて、下処理したふきを加えて炒め、最後に鮭のフレークを加えてください。
　そして最後に醤油を少しだけ、鍋肌に！（香り付け）
2. 1に茹でたてのパスタを入れて、茹で汁（コップ１杯程度）を加える。
3. 手早く混ぜ、塩、コショウを加えて味を整える。
4. パスタをお皿に盛り付ける。最後に大葉をトッピング。
これで、春（筍とふき）パスタの完成です！

これは、筍とふきをおいしく食べるためのパスタです！
これも、完全なオリジナルレシピです！

筍の食感と、ふきの苦味がたまらない一皿となりました！！！
是非、お試しあれ！！！