パスタＹａｍａＳａｎ-桜海老と菜の花の和風パスタ-

　 ペペロンチーノ系パスタ

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桜海老と菜の花の和風パスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	３かけら
タカノツメ	１本
釜茹で桜海老	７０ｇ
菜の花	適量
和風だし	小さじ２
刻み海苔	適量
お酒	適量
塩	小さじ０．５程度
コショウ

1. ペペロンチーノオイルを作り、釜揚げ桜海老を炒める。
　そして、ある程度炒まって来たら、お酒を加えて臭みを飛ばし、少量の塩、和風だしを加える。
2. パスタの茹であがり２分前に刻んだ菜の花を加えて、茹でる。
3. 1に茹でたてのパスタと菜の花を入れて、茹で汁（コップ１杯程度）を加える。
4. 手早く混ぜ、コショウを加えて味を整える。
5. パスタをお皿に盛り付け、最後に刻み海苔をトッピングする。
これで、桜海老と菜の花の和風パスタの完成です！

これは、あるレストランのメニューを見ていて思いついたレシピです！
春の季節にはぴったりなレシピだと思います。
春の香り満載の一皿となりました（嬉）！

是非、お試しあれ！！！