パスタＹａｍａＳａｎ-牛肉とキャベツのパスタ-

　 ペペロンチーノ系パスタ

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牛肉とキャベツのパスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	３かけら
タカノツメ	１本
牛肉	３００ｇ
キャベツ	５～６枚
小麦粉	大さじ３
オリーブの実	９個
大葉	９枚
塩	小さじ１程度
コンソメ顆粒	小さじ２
コショウ

1. ペペロンチーノオイルを作り、牛肉を加えて炒める。
　牛肉は、ビニール袋に小麦粉を入れたものの中に入れて、よく振って小麦粉で幕を作って置く。
　そして、オリーブの実も加えて、いい加減まで炒める。
2. パスタの茹で上がり2分半前に切ったキャベツをパスタと一緒に茹でる。
3. 1に茹でたてのパスタ、キャベツを入れて、茹で汁（コップ１杯程度）を加える。
4. 手早く混ぜ、塩、コショウを加えて味を整える。
5. パスタをお皿に盛り付け、最後に細く刻んだ大葉をトッピングする。
これで、牛肉とキャベツのパスタの完成です！

これは、料理番組で作っていた”牛肉とキャベツの炒め物”からヒントを得て作ったものです！
ですから、アレンジオリジナルレシピでしょうか（笑）！
若い人はもちろんのこと、お年寄りにも好かれるレシピだと思います。