トマトソース系パスタ

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じゃがいもとベーコンのトマトソース
じゃがいもとベーコン
材料(3人前)  
パスタ 300g or
240g(ショート)
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 3かけら
タカノツメ 1本
じゃがいも 3個
ブロックベーコン 適量
インゲン 適量
カットトマト缶 1つ
バジル 適量
コンソメ顆粒 適量
バルサミコ酢 大さじ2
塩、コショウ 小さじ1
1. ペペロンチーノオイルを作り、作り、切ったブロックベーコンを加えて炒めます。
2. カットして4分チンしたじゃがいもを加えて、少し炒め合わせます。
3. 刻んだインゲンを加えて、カットトマト缶を加えて、コンソメ顆粒、塩を加えて煮込んで行きます。
4. じゃがいもがほくほくになったら、ゆで上がったパスタを加えて、火は止めて合わせます。
5. 最後にバルサミコ酢を加えて、お皿に盛ります。
6. カットしたバジルをトッピングすれば、完成です!


これは、ジャーマンポテトパスタのトマト版を作ったら!と思いついて考えた、オリジナルレシピです!!
とても美味しく出来上がりましたよ(超嬉)〜〜♪
よいじゃがいもが手に入ったら、是非一度!!!



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