パスタＹａｍａＳａｎ-きのことベーコンのパスタ-

クリームソース系パスタ

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　きのことベーコンのパスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ or ショート２４０ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	３かけら
椎茸、マイタケ、エリンギなど	300～400g
ブロックベーコン	適量
小松菜	適量
豆乳	大さじ１２
生クリーム	大さじ６
昆布だし	１スティック
大葉	適量
塩、コショウ	小さじ１

1. ペペロンチーノオイルを作り、ブロックベーコンを加えて、炒めます。
2. 軽く炒めたら、きのこ類を加えて、軽く炒めます。
3. 豆乳、生クリームを加えて沸騰したら、刻んだ小松菜を加えて、軽く煮ます。
4. 昆布だし、塩、こしょうで、味を整えます（ちょい辛めに（この時点では））。
5. 4に茹で上がったパスタを加えて、火は止めて、和えます。
6. 器に盛り付け、最後に刻んだ大葉を散らします。
これで、きのことベーコンのパスタの完成です！

これは「洋麺屋　五右衛門」さんの秋のメニューをヒントに考えました。
きのことベーコンは相性良いのですね！
とても美味しく仕上がりました～～
是非、お試しあれ！！