パスタＹａｍａＳａｎ-春（筍の菜の花）パスタ-

　 ペペロンチーノ系パスタ

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春（筍と菜の花）パスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	３かけら
タカノツメ	１本
筍	中２本
アンチョビ	５枚
菜の花	適量
ツナ缶	２缶
オリーブの実	９個
塩	小さじ２弱
和風だし	小さじ２
醤油	少々
コショウ

1. ペペロンチーノオイルを作り、米糠で湯掻いた筍を切ったものを加えて炒める。
　和風だしをふりかけて、筍が食べ頃になるまで、じっくり炒めて、オリーブの実、ツナ缶を加えてください。
　最後に醤油を少しだけ、鍋肌に！（香り付け）
2. パスタの茹で上がり2分前に切った菜の花をパスタと一緒に茹でる。
3. 1に茹でたてのパスタ、菜の花を入れて、茹で汁（コップ１杯程度）を加える。
4. 手早く混ぜ、塩、コショウを加えて味を整える。
5. パスタをお皿に盛り付ける。
これで、春（筍と菜の花の）パスタの完成です！

これは、筍をおいしく食べるためのパスタです！
完全なオリジナルレシピです！

これも、親父に、とても好評でした（笑）！！！
パスタなしで、”おかず”としても行ける！とのことでした！