パスタＹａｍａＳａｎ-明太子バターパスタ-

その他のパスタ

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明太子バターパスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
バター	５０ｇ
刻み海苔	多め
明太子	１００ｇ
しその葉	１５枚
塩、コショウ	適量

1. バターを電子レンジで溶かしておく。
2. 1にしその葉の千切りと明太子（包丁を使って皮から身だけを取り外して置く）を入れて混ぜておく。
3. 2に茹でたてのパスタを入れて、茹で汁（コップ１杯程度）を加えて、よく混ぜる。
4. それに、塩加減を見て、必要なら塩を加える。
5. お皿に盛り、たっぷりの刻み海苔を載せる。
これで、明太子バターの完成です！

これはたらこにも応用出来ます。
また、塩加減は明太子によって異なるので、どうしても最後の塩加減の調整は欠かせません。
あっさり食べたい方には、タラコ（あっさり）がお勧めです。