パスタＹａｍａＳａｎ-きのこづくしのパスタ-

クリームソース系パスタ

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　きのこづくしのパスタ

材料（３人前）
パスタ	３００ｇ
オリーブオイル	大さじ３
にんにく	１かけら
椎茸、マイタケ、しめじなど	300～400g
醤油	大さじ３
豆乳	大さじ１２
生クリーム	大さじ６
和風だし	小さじ２
刻み海苔	少々
塩、コショウ

1. ペペロンチーノオイルを作り、醤油を加えて、香りが立つまで炒める。
2. 醤油の香りが出たら、豆乳、生クリーム、和風だしを加えて暖める。
3. 暖まったら、切った椎茸、ほぐしたマイタケ、しめじなどお好きなきのこを加えて、２～３分、炒め煮る。
4. 5に茹で上がり1分前のパスタと、２００ｃｃのゆで汁を加えて、1分ほど煮込む。
5. 器に盛り付け、最後に刻み海苔を散らす。
これで、きのこづくしのパスタの完成です！

これはインターネットで見つけたレシピを参考に作りました！
きのこと醤油の風味と豆乳のコクが相まって、かなりおいしく出来上がりました！！
きのこ好きの両親は大満足のようでしたぁ（笑）～～
是非、お試しあれ！！