クリームソース系パスタ
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ジャーマン・ポテト | ||||||||||||||||||||
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1. オリーブオイルに、みじん切りにしたにんにく、一口大に切ったベーコンを加え、弱火でベーコンがカリカリになるまで炒める。 2. じゃがいもは皮をむいて、切り、ラップをして4分程、チンしておく。 3. 1に2を加えて炒め、100ccのゆで汁とコンソメ顆粒を加えて、少し茹でる。 4. 3に生クリームを加え、一度沸騰させる。 5. 4に茹でたてのパスタとゆで汁180ccを入れて、塩、コショウで味を整える(コショウは多目がお勧め!)。 これで、ジャーマン・ポテトの完成です! 初めてのクリームソース系のパスタへの挑戦でした!!! 行けますよ!!! 是非、お試しあれ!! (これからは、新たなバリエーションを!!!) |
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